Em agosto de 2008, depois de o nadador norte-americano conquistar a sua 11.ª medalha olímpica e bater o recorde de medalhas, o jornal britânico The Guardian publicou o regime alimentar de Michael Phelps. Para treinar cinco horas por dia, seis dias por semana, o atleta ingeria cerca de 12 mil calorias diárias.
O pequeno-almoço começava com três sandes de ovo estrelado com queijo, alface, tomate, cebola e maionese. Seguiam-se duas chávenas de café, uma omelete de cinco ovos, uma tigela de papas de milho, três torradas com açúcar e três panquecas de chocolate.
Ao almoço, comia meio quilo de massa, o equivalente a um pacote, e duas sandes de queijo e fiambre com maionese, acompanhadas de uma bebida energética de mil calorias. O jantar repetia a dose: outro pacote de massa enriquecida, uma pizza e mais mil calorias em bebida energética.
À NBC, Phelps resumiu a sua vida a três atividades: comer, dormir e nadar.